OBJECTIFS DU PROGRAMME

Acquérir les connaissances et développer les compétences nécessaires pour exercer le métier de cuisinier en apprêtant les denrées alimentaires brutes.

FORMATION D’UNE DURÉE DE 1470 HEURES

Stage d’une durée de 3 semaines en milieu de travail

 

 

 

QUALITÉS ET APTITUDES REQUISES

  • Être consciencieux
  • Être méthodique
  • Être minutieux
  • Être précis
  • Être polyvalent

 

MILIEUX DE TRAVAIL

  • Auberges, restaurants, brasseries et traiteurs
  • Cafétérias en milieu scolaire, dans les centres d’hébergement et dans les hôpitaux
  • Cafés, bars et hôtels
  • Camps de vacances et récréatifs
  • Centres de villégiature
  • Transporteurs maritimes

 

 

Liste de frais - Cuisine (DEP 5311) 2023-2024