Les élèves du programme de cuisine du CFP L’Émergence ont récemment eu l’occasion de mettre leurs compétences en pratique lors de la Tablée des jeunes 2026 – Trajectoires, une soirée bénéfice organisée par l’organisme Persévérons Ensemble.
Dans le cadre de cette soirée, les élèves ont apporté leur soutien à la préparation des cinq stations gastronomiques proposées aux invités. Aux côtés de leurs enseignants et du chef invité Danny St-Pierre, ils ont eu l’occasion de mettre en pratique les compétences acquises dans leur formation, tout en découvrant les coulisses d’un événement d’envergure.
Cette participation leur a permis de développer leur efficacité, leur sens de l’organisation et leur capacité à travailler sous pression dans un environnement professionnel stimulant. En contribuant à la préparation des plats servis tout au long de la soirée, les élèves ont joué un rôle concret dans la réussite de l’événement.
Au-delà de l’expérience technique, cette activité a également été une occasion unique d’échanger avec des professionnels du milieu et de constater l’impact du travail d’équipe dans le domaine de la restauration.
Le CFP L’Émergence est extrêmement fier de l’engagement, du professionnalisme et de la passion démontrés par ses élèves. Leur contribution à cette belle soirée témoigne de la qualité de leur formation et de leur volonté de se dépasser.
Félicitations à tous les élèves ainsi qu’aux membres du personnel qui ont rendu cette expérience possible!
