RAC – Boucherie (5268)

Catégorie :
Partagez ceci:

Description

Voici l’information du programme qui sera évalué à la reconnaissance des acquis:

Acquérir les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour préparer et entretenir l’outillage et l’équipement de boucherie , réceptionner des viandes et des produits, débiter des carcasses, des quartiers et des pièces de viande, effectuer des coupes de détail et préparer des viandes incluant des abats et des produits complémentaires, assurer le service à la clientèle au comptoir des viandes.

Voici les compétences du programme qui seront évaluées à la reconnaissance des acquis et des compétences:

400-571 Se situer au regard du métier et de la démarche de formation
400-583 Adopter des mesures préventives en matière d’hygiène, de salubrité et de sécurité au travail
400-592 Préparer et entretenir l’outillage et l’équipement de boucherie
400-604 Effectuer la coupe et la préparation des viandes
400-612 Effectuer la réception et l’entreposage des viandes et des produits de boucherie
400-622 Débiter des carcasses, des quartiers et des pièces de viande
400-636 Effectuer des coupes de détail de l’avant de bœuf
400-645 Assurer le service à la clientèle au comptoir des viandes
400-658 Effectuer des coupes de détail de l’arrière de bœuf
400-665 Effectuer des coupes de détail de porc
400-675 Effectuer des coupes de détail de veau et d’une viande spécialisée
400-683 Effectuer des coupes de détail de volaille
400-697 Préparer des abats et des produits complémentaires
400-707 S’intégrer au milieu de travail

Préparez votre dossier pour l’inscription RAC et envoyez vos documents à : RAC@cssmi.qc.ca 

Demande d’admission;

Curriculum vitae (CV) à jour;

Lettre de l’employeur mentionnant la fonction occupée, les tâches effectuées et les dates d’emploi;

Relevé de notes / bulletins ou diplômes du Québec avec code permanent;

Si pas de relevé de notes du Québec _ Certificat de naissance (grand format);

2 preuves de résidence au Québec (permis de conduire de préférence ou autre document pertinent, carte d’assurance maladie );

Carte de qualification (RCR et premiers soins, PDSB, Attestation loi 90, Carte de santé et sécurité générale sur les chantiers de construction, MAPAQ, pesticides);

Tout autre document pertinent en lien avec la demande;

Fiches descriptives (Explications fiches descriptives);

 

Personne née à l’extérieur du Québec (documents complémentaires à fournir)

Certificat de naissance (traduit en français);

Carte de citoyenneté ou de résidence permanente recto-verso;

Évaluation comparative du MICC (pas obligatoire);

Preuves de 3 ans de résidence au Québec (si demande en 2021, les preuves de 2021, 2020 et 2019);

□ Certificat de sélection (CSQ) – recommandé

Formulaire droits de scolarité exigés des élèves venant de l’extérieur du Québec;

Formulaire attribution du code permanent

 

Contactez-nous pour informations : 450 623-3079 poste 6103 ou par courriel rac@cssmi.qc.ca