Description
Voici l’information du programme qui sera évalué à la reconnaissance des acquis:
Acquérir les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour préparer et entretenir l’outillage et l’équipement de boucherie , réceptionner des viandes et des produits, débiter des carcasses, des quartiers et des pièces de viande, effectuer des coupes de détail et préparer des viandes incluant des abats et des produits complémentaires, assurer le service à la clientèle au comptoir des viandes.
Voici les compétences du programme qui seront évaluées à la reconnaissance des acquis et des compétences:
| 400-571 | Se situer au regard du métier et de la démarche de formation | ||
| 400-583 | Adopter des mesures préventives en matière d’hygiène, de salubrité et de sécurité au travail | ||
| 400-592 | Préparer et entretenir l’outillage et l’équipement de boucherie | ||
| 400-604 | Effectuer la coupe et la préparation des viandes | ||
| 400-612 | Effectuer la réception et l’entreposage des viandes et des produits de boucherie | ||
| 400-622 | Débiter des carcasses, des quartiers et des pièces de viande | ||
| 400-636 | Effectuer des coupes de détail de l’avant de bœuf | ||
| 400-645 | Assurer le service à la clientèle au comptoir des viandes | ||
| 400-658 | Effectuer des coupes de détail de l’arrière de bœuf | ||
| 400-665 | Effectuer des coupes de détail de porc | ||
| 400-675 | Effectuer des coupes de détail de veau et d’une viande spécialisée | ||
| 400-683 | Effectuer des coupes de détail de volaille | ||
| 400-697 | Préparer des abats et des produits complémentaires | ||
| 400-707 | S’intégrer au milieu de travail | ||
Préparez votre dossier pour l’inscription RAC et envoyez vos documents à : RAC@cssmi.qc.ca
□ Curriculum vitae (CV) à jour;
□ Lettre de l’employeur mentionnant la fonction occupée, les tâches effectuées et les dates d’emploi;
□ Relevé de notes / bulletins ou diplômes du Québec avec code permanent;
□ Si pas de relevé de notes du Québec _ Certificat de naissance (grand format);
□ Carte de qualification (RCR et premiers soins, PDSB, Attestation loi 90, Carte de santé et sécurité générale sur les chantiers de construction, MAPAQ, pesticides);
□ Tout autre document pertinent en lien avec la demande;
□ Fiches descriptives (Explications fiches descriptives);
Personne née à l’extérieur du Québec (documents complémentaires à fournir)
□ Certificat de naissance (traduit en français);
□ Carte de citoyenneté ou de résidence permanente recto-verso;
□ Évaluation comparative du MICC (pas obligatoire);
□ Preuves de 3 ans de résidence au Québec (si demande en 2021, les preuves de 2021, 2020 et 2019);
□ Certificat de sélection (CSQ) – recommandé
□ Formulaire droits de scolarité exigés des élèves venant de l’extérieur du Québec;
□ Formulaire attribution du code permanent
